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La vida ibérica es la vida mejor

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Universo Dehesa

La Norma de Calidad del Ibérico

Seguro que has oído hablar de la Norma de Calidad del ibérico, pero, ¿en qué tengo que fijarme para no equivocarme a la hora de elegir un jamón? Te explicamos las claves del nuevo etiquetado.

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I+D+Nutrición

Jamón Ibérico: Maridando lo (Im)Posible by Foodpairing

Decir que sal, aire y tiempo es todo lo que se necesita para transformar esta carne ibérica de bellota en el más apreciado de los jamones españoles sería simplificarlo demasiado.

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Sorolla y la moda: una exposición comestible

Platunique hace posible junto a Audi Spain y el Museo Thyssen un cóctel inspirado en la obra del artista valenciano. Arturo Sánchez aporta el ibérico más mediterráneo, con una receta cedida en exclusiva por el chef Paco Pérez.

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Arturo Sánchez en Alimentaria 2018

Volvemos un año más al encuentro referente del sector Alimentación con un espacio para conversar y disfrutar del mejor ibérico. 

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Recetas de ibéricos Lo mejor de nuestros chefs

Receta

Crema de chocolate ibérica

Paco Pérez

Tiempo de preparacion: 1 hora

Dificultad: Medio

Valoración:

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Receta

Pintxo de salchichón ibérico de bellota y txangurro

Mugaritz

Tiempo de preparacion: 120 minutos

Dificultad: Medio

Valoración:

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Receta

Pan con chorizo y chocolate

Javier Abascal

Tiempo de preparacion: 30 minutos + 24 horas de reposo

Dificultad: Medio

Valoración:

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Dónde comer Nuestros restaurantes favoritos

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Coque

Contacto: 916040202

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Restaurantes con productos ibéricos Arturo Sánchez

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Miramar

Contacto: 972380132

Email: info@restaurantmiramar.com

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Mugaritz

Contacto: 943522455

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@MisterEspeto Certificamos que esto no es un publirreportaje y que también queremos un tupper. Lo vamos mandando. ?.

Sat Jul 21 18:30:43 - 1 Favoritos

RT @MisterEspeto: Dicen que aquí es donde se la juega un cocinero. El jamón, de Arturo Sánchez, para asegurar el resultado. #CanEspeto http...

Sat Jul 21 18:28:21 - 0 Favoritos

@LalolaGastrobar @manosalbas @JavierAbascal1 ????? ¡IMPRESIONANTE! Gracias Javier por ese recetón, da gusto ver com... https://t.co/LE2b3TCK0F

Sat Jul 21 09:27:02 - 5 Favoritos

RT @LalolaGastrobar: Buenas tardes , Fotón de @manosalbas productazo de @JamonArturo y receta creada por @JavierAbascal1 al 100 x 100. M...

Sat Jul 21 09:24:42 - 0 Favoritos

Fue un placer acompañar a estos dos grandes en su #20 aniversario. Jamón 100% ibérico de bellota de doble montanera... https://t.co/HrDfSeseBU

Fri Jul 20 14:09:28 - 7 Favoritos