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Jamón Ibérico: Maridando lo (Im)Posible by Foodpairing

Decir que sal, aire y tiempo es todo lo que se necesita para transformar esta carne ibérica de bellota en el más apreciado de los jamones españoles sería simplificarlo demasiado.

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Maridando lo (im)posible: Los maridajes del ibérico Arturo Sánchez, por Foodparing

Olvídate de prejuicios para descubrir que el chorizo, el salchichón, el jamón ibérico y su grasa combinan con muchos más alimentos y bebidas de lo que piensas. Foodpairing nos inspira para encontrarlas. 

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Arturo Sánchez, en las III Jornadas de Ciencia y Gastronomía de Facyre

¿Es saludable cualquier jamón ibérico? La ponencia "El poder antioxidante de la doble montanera" y el cata sensorial "Una montanera vs dos montaneras" ayudarán a entender desde un punto de vista científico, las cualidades nutricionales y sensoriales de nuestro jamón 100% ibérico de bellota.

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Nuevo curso de jamón ibérico y cerveza en el Real Jardín Botánico de Madrid

Vuelve uno de los talleres más populares del Real Jardín Botánico: el 11 de junio, de la botánica a la gastronomía con Arturo Sánchez y Cervezas La Cibeles.

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    @MisterEspeto Certificamos que esto no es un publirreportaje y que también queremos un tupper. Lo vamos mandando. ?.

    Sat Jul 21 18:30:43 - 1 Favoritos

    RT @MisterEspeto: Dicen que aquí es donde se la juega un cocinero. El jamón, de Arturo Sánchez, para asegurar el resultado. #CanEspeto http...

    Sat Jul 21 18:28:21 - 0 Favoritos

    @LalolaGastrobar @manosalbas @JavierAbascal1 ????? ¡IMPRESIONANTE! Gracias Javier por ese recetón, da gusto ver com... https://t.co/LE2b3TCK0F

    Sat Jul 21 09:27:02 - 5 Favoritos

    RT @LalolaGastrobar: Buenas tardes , Fotón de @manosalbas productazo de @JamonArturo y receta creada por @JavierAbascal1 al 100 x 100. M...

    Sat Jul 21 09:24:42 - 0 Favoritos

    Fue un placer acompañar a estos dos grandes en su #20 aniversario. Jamón 100% ibérico de bellota de doble montanera... https://t.co/HrDfSeseBU

    Fri Jul 20 14:09:28 - 7 Favoritos