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Claves a la hora de comprar un jamón ibérico, por Manu Balanzino

Manu Balanzino explica en RTV Marbella las claves del etiquetado del ibérico.

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Arturo Sánchez y Foodpairing, en Mesa para 5 con Lara Villanueva

Hablamos con Lara Villanueva sobre los aromas y los maridajes del ibérico.

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ARTURO100: Celebramos nuestro centenario con una edición limitada de jamones con 3 montaneras.

En 2017 celebramos nuestro centenario y estamos orgullosos de celebrarlo con un ejercicio de maestría en la curación del ibérico: un jamón de tres montaneras.

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Ibérico y Jerez: Maza de Arturo 100 y manzanilla pasada

La maza es el corte más abundante en una pata de jamón... ¿con qué lo maridamos para un bocado perfecto?

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    RT @BodegasAmaren: Allí estaremos!!! ? https://t.co/WkrGc8WMTb

    Fri Apr 20 08:13:53 - 0 Favoritos

    RT @AlimentariaBCN: Hoy conoceremos el finalista del Concurso Cocinero del Año @ConcursCocineroVen a verlo en la zona de The Alimentaria Ex...

    Thu Apr 19 11:17:33 - 0 Favoritos

    #Alimentaria2018 | Hoy atentos a la final de Cocinero del Año; aquí @FeixasJavier de @LaBorraja en plena faena ¡sue... https://t.co/JgfBmfDR1V

    Thu Apr 19 11:16:49 - 7 Favoritos

    "It would be an understatement to say that salt, air and time are all it takes to transform the black-skinned pata... https://t.co/mwHvQj0YvH

    Thu Apr 19 10:19:53 - 2 Favoritos

    RT @guille_sumiller: Sin duda un sueño hecho realidad! Parte sólida y líquida en un discurso a iguales! ? #mugaritzwayoflife @AlimentariaBC...

    Wed Apr 18 14:58:17 - 0 Favoritos